Arne De Wilde
Brouwer en oprichter
Brouwt, proeft, en brouwt opnieuw. Verantwoordelijk voor Nachtwerk, en dus voor veel late avonden.
Over Vonk
Drie vrienden, één oude loods aan het dok en twaalf kranen.
Vonk begon in 2018 in een garage in Sint-Amandsberg, met een ketel van vijftig liter en veel te veel ideeën. In 2022 verhuisden we naar een oude havenloods aan Dok Noord, met een brouwerij van tweeduizend liter en een taproom ernaast.
We brouwen wat we zelf graag drinken: frisse blonde bieren, hoppige IPA’s en zware stouts voor lange avonden. Het graan komt zoveel mogelijk uit Vlaanderen, de draf gaat naar een boer in Evergem.
Je drinkt bij ons bier dat een paar meter verder is gebrouwen. Verser wordt het niet.
De crew
Nina Lambrecht
Taproom en events
Kent elke kraan en elke vaste klant. Regelt de events en de tap takeovers.
Youssef Amrani
Keuken
Maakt eten dat bij bier past, en kookt graag met onze draf en ons bier.